طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية
Like a Star @ heaven

أتمنى أن ترتقي لكمـ ..,

نبدأ

تتبيلة الســـمك:

2 ملعقه ثوم

2 ملعقه كمون

3ملعة بهار من الكاري الحار

3ملعقة كزبره

ليمون شرائح

ملح حسب الرغبه

الطريقــــــــة:

- والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح

والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها

- ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم

بقليه جيداً ..

طريقــــة عمــــل الصـــــوص :

2.طماطم مقشره ومقطع قطع صغيره .... عدد 5 من البصل

المقطع شرائح او اكثر

3.من الفلفل الحار المقطع حسب الرغبه .... زنجبيل مقشر

ومقطع صغير

الان نقوم بتحميس البصل حتى يُصبح لونه احمر قليلا ومن ثم

نضع عليه الفلفل والزنجبيل ..

ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعدها نضع الطماطم

ونقلبه جيداً

وخلال هذه الفتره نأتي البهارات التاليه:

- ملعقه من الكاري ... قليل من الثوم ..ملعقه من الكمون ..

ملعقه من الكزبره ..

- ملعقتين او 3 من الكركم .. نصف حبة من الماجي ..القليل من

حبات الهيل..

- نفس البهارات السابقه ولكن الزياده هنا الكركم والهيل

- ونضع جميع ماسبق في صحن ونملؤه بالماء

- ونرجع على نفس خليط البصل والفلفل والزنجبيل والطماطم

نضع هذا الخليط الجديد

- وبالطبع هذا الماء لا يكفي فنقوم بزيادة ملء 2 كوب من الماء

على الخليط وننتبه جيداً

- فربما نحتاج اكثر من خلال الصور ستلاحظ كمية الماء

المطلوبه ..

- ونبقي عليه على النار لمدة 5 الى 10 دقائق ..الان نأتي

بالسمك المقلي ونضعه في الصوص ..

ويقدم مع الارز والسلطه الحاره.

الصــــــــــــــــــــــــــور

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45628

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45628

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45629

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45630

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45632

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45631

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45633

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45634

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45635

طبخ وطبخات سعودية : بالصوور كـبسة سمـك هندية بلمسة سعودية 45637

صحة وهنا على قلوبكم

» جلابيات سعودية 2009 - صور جلاليب سعودية عبايات و بالطو
» طبخات سعودية , الكبسة السعودية , اكلات سعودية . الكبسه
» طبخات سعودية محشي البصل بالطريقة السعودية
» يمني إستغل حاجة سعودية إغتصبها وصورها وطلبها ان تمكنه من إحدى بناتها